Халва без сахара

 

ПП ХАЛВА

200 г очищенных семян подсолнечника,

100 г арахиса,

50 г изюма,

50 г мёда,

2 ст.л. семян льна.

Приготовление:

Прокалить семена и орехи на сковороде и смолоть тёплыми, отложив часть орехов. Добавить мёд, изюм и отложенные орехи.Застелить пищевой плёнкой форму или миску. Поставить сверху груз и выдержать в холодильнике сутки.

ХАЛВА ИЗ СЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА

1 стакан очищенных подсолнечных семечек,

¾ стакана изюма,

2-3 столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла. Оно придаст халве аромат и вкус.

Приготовление:

Как можно мельче измельчить семечки., продолжая измельчать, добавить к семечкам изюм и масло. Выложить массу в форму.

ХАЛВА С СЕМЕНЕМ ЛЬНА И КУНЖУТОМ

150 г подсолнечных семечек,

50 г льна,

5 ст л. кунжута,

5 ст л. мёда (можно заменить на финики),

корица.

Приготовление:

Семечки измельчить. Добавить мёд, корицу и муку. Сформировать халву. Если масса сильно рассыпается, можно добавить несколько ложек воды.

ЛЬНЯНАЯ ХАЛВА

Семя льна – 200 гр,

Мед – 3 ст. л.,

Апельсиновая цедра – 1 ч.л.,

Кунжутная мука

Приготовление:

Измельчить в блендере семена льна, подливая немного воды или апельсинового сока. Добавить немного кунжутной муки, цедру, мёд.Если масса не будет формоваться, то добавить меда. Можно добавить предварительно размоченные изюм, курагу, чернослив. Сформировать шарики и выставить на холод.

КУНЖУТНАЯ ХАЛВА

Кунжут – 2 стакана,

Кокосовая стружка – 0,5 стакана,

Какао или кэроб – 1,5 ст. ложки,

Ваниль 

Мед – 2 столовые ложки (лучше густой)

Приготовление.

Кокосовую стружку перемолоть и перемешать с кунжутной мукой. Добавить какао (кэроб) и ваниль. Перемешать. Добавить 1 ст. ложку меда и растолочь смесь с помощью ступки. По необходимости добавить еще одну ложку и продолжать разминать смесь. Плотно утрамбовать получившуюся смесь в любую форму. Отправить форму в холодильник.

Правильное питание. Десерты

У меня новое любимое блюдо-ПП десерт. В его основе пшено, но об этом по вкусу совершенно не догадаться.

 

Мусс из пшена

100 г. пшена, 2 яблока, 1 банан, 100 мл. растительного ( можно любого) молока,щепотка корицы и мускатного ореха. Грецкие орехи, миндальные лепестки для подачи- по желанию.

Пшено замочить на ночь, промыть и сварить кашу. Яблоки нарезать и потушить с добавлением специй. Соединить массу с кашей с нарезанным бананом. Пробить всё блендером. Остудить быстро( я ставлю чашу в холодную воду) и хорошо взбить.