Халва без сахара

 

ПП ХАЛВА

200 г очищенных семян подсолнечника,

100 г арахиса,

50 г изюма,

50 г мёда,

2 ст.л. семян льна.

Приготовление:

Прокалить семена и орехи на сковороде и смолоть тёплыми, отложив часть орехов. Добавить мёд, изюм и отложенные орехи.Застелить пищевой плёнкой форму или миску. Поставить сверху груз и выдержать в холодильнике сутки.

ХАЛВА ИЗ СЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА

1 стакан очищенных подсолнечных семечек,

¾ стакана изюма,

2-3 столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла. Оно придаст халве аромат и вкус.

Приготовление:

Как можно мельче измельчить семечки., продолжая измельчать, добавить к семечкам изюм и масло. Выложить массу в форму.

ХАЛВА С СЕМЕНЕМ ЛЬНА И КУНЖУТОМ

150 г подсолнечных семечек,

50 г льна,

5 ст л. кунжута,

5 ст л. мёда (можно заменить на финики),

корица.

Приготовление:

Семечки измельчить. Добавить мёд, корицу и муку. Сформировать халву. Если масса сильно рассыпается, можно добавить несколько ложек воды.

ЛЬНЯНАЯ ХАЛВА

Семя льна – 200 гр,

Мед – 3 ст. л.,

Апельсиновая цедра – 1 ч.л.,

Кунжутная мука

Приготовление:

Измельчить в блендере семена льна, подливая немного воды или апельсинового сока. Добавить немного кунжутной муки, цедру, мёд.Если масса не будет формоваться, то добавить меда. Можно добавить предварительно размоченные изюм, курагу, чернослив. Сформировать шарики и выставить на холод.

КУНЖУТНАЯ ХАЛВА

Кунжут – 2 стакана,

Кокосовая стружка – 0,5 стакана,

Какао или кэроб – 1,5 ст. ложки,

Ваниль 

Мед – 2 столовые ложки (лучше густой)

Приготовление.

Кокосовую стружку перемолоть и перемешать с кунжутной мукой. Добавить какао (кэроб) и ваниль. Перемешать. Добавить 1 ст. ложку меда и растолочь смесь с помощью ступки. По необходимости добавить еще одну ложку и продолжать разминать смесь. Плотно утрамбовать получившуюся смесь в любую форму. Отправить форму в холодильник.

Вкусные путешествия

  Я к вам с согревающей едой! Здравствуйте!

Японский дождь в Краснодаре.

В знаменитый парк "Краснодар"( Парк Галицкого) я попала в дождливые выходные. Целью путешествия было свидание с золотой осенью и хотелось побывать именно в японском саду. Заранее купила билет на лекцию, посвящённую японскому художнику Хиросигэ.  Под стук дождя по крыше Дома собраний некоторые картины художника приобрели мистическую многомерность:

Экобаня по-деревенски

Баня  без вредной химии  с применением доступных продуктов

Пока баня топится, найдётся время организовать всё необходимое для спа процедур. Это только кажется сложным. Ощущение люксового  и экологичного ухода стоит немногих усилий.  Мне  приятно делать что-то из ничего- своими руками. Да и собирать в баню плошечки с волшебными снадобьями- это так по-колдовски.

 Назвала эту баню "по-деревенски", потому что использую  обычные домашние продукты.

Моющие средства своими руками:

Молочно-медовый гель для душа 
🌿Смешайте немного  растопленного на водяной бане мёда с порошковым молоком, чтобы получился гель. Не добавляйте слишком много молока- тогда масса сваляется в ком, и мыться будет неудобно. 

Можно мыться одним натуральным молоком - кожа питается, становится шелковистой и мягкой.

Правильное питание. Десерты

У меня новое любимое блюдо-ПП десерт. В его основе пшено, но об этом по вкусу совершенно не догадаться.

 

Мусс из пшена

100 г. пшена, 2 яблока, 1 банан, 100 мл. растительного ( можно любого) молока,щепотка корицы и мускатного ореха. Грецкие орехи, миндальные лепестки для подачи- по желанию.

Пшено замочить на ночь, промыть и сварить кашу. Яблоки нарезать и потушить с добавлением специй. Соединить массу с кашей с нарезанным бананом. Пробить всё блендером. Остудить быстро( я ставлю чашу в холодную воду) и хорошо взбить. 

Свадебный альбом: Кисейная барышня

 Свадебное торжество- предположительно единственное в жизни, самое важное и  необыкновенное событие в жизни каждой девушки. Уж конечно, по такому случаю, тщательно подбирается наряд- самый красивый, самый модный. Тем более бросается в глаза наряд не модный, а подчёркнуто винтажный.

Эту актрису в её свадебном наряде узнать непросто. Зрителям она наверняка запомнилась по образу в зрелые годы- по её фирменному взгляду из под нависших век.

В нежнейшем кружевном платье в стиле эдвардианской эпохи выходила замуж

 великолепная актриса Шарлотта Рэмплинг

Свадебный альбом: Снегурочка должна умереть

 В моей рубрике "Свадебный альбом" новое фото. Очаровательная невеста английская актриса и модель 60-х  Талита Пол. 

Талита  вышла замуж за миллионера, сына нефтяного магната, Джей Пола Гетти
 10 декабря 1966 года в Риме.

Счастливые молодожёны

Согревающая полезная еда

У моего сына, когда он был маленький, была как-то особенно развита речь, чем он меня очень радовал. Ему было года четыре. Вместо "приятного аппетита!", он желал "полных вкусов!".  Это стало нашей семейной шуткой и мы с мужем говорим эту фразу друг-другу, когда готовим. Я очень люблю играть с  вкусами и добиваюсь гармоничного сочетания специй. Иногда очень удачно.

Осенью и промозглой зимой( у нас сегодня ливень, град, гром и молнии) я пью кофе со специями. Я видела в продаже готовые смеси. Но мне интереснее  готовить такую смесь самостоятельно- благо что у меня дома всегда приличный запас волшебных порошков и зёрнышек.( Даже просто с зернышком кардамона- кофе уже становится экзотичным).

 Про согревающие смеси специй для чая, а их можно использовать и для кофе, я уже писала в блоге: https://zhvnature.blogspot.com/2019/11/blog-post_17.html

Завела себе забавную кружечку с дырочками из фикспрайса, из которой просто посыпаю  свой напиток(  меня уже год точно по утрам бодрит не кофе, а полезный цикорий).