среда, 26 июня 2019 г.

Африканская грядка

 Ничего особенного мне с огорода не надо- пусть будут томаты и зелень  к мясу на мангале.
 Земля у нас даже на одном участке неоднородная- побогаче в лесу под деревьями и совсем пустая, скалистая. Землю придётся покупать и насыпать в высокие гряды.

Устроила себе африканскую грядку в виде замочной скважины  под сенью векового можжевельника. Вниз уложила камни, измельчённые ветки вырубленных кустов и сухую траву, засыпала землёй, вывезенной мужем со стройки домика. С осени выливали на эту кучу отходы с кухни. Обложила сама ненужным кирпичом.

Африканцам эту идею завезли из Техаса
План грядки
Принцип  грядки  диаметром 2-2,5 м.: слоистая куча с компостом в серединке, который пополняется регулярно и поливается водой

вторник, 25 июня 2019 г.

Многоликая Вероника

Вероника дубравная- природный барометр- её цветки закрываются перед дождём.

 Удивительно происхождение этого милого синего цветка- Вероника относится к семейству Подорожниковых, хотя она имеет также признаки крапивы и колокольчиков.

 На клумбе или газоне совокупность этих растений выглядит сплошным ковром, потому их часто выбирают в качестве фона для цветочных композиций, разбавляя более яркими пятнами. Мне нравилось сочетание синих колосков вероники с  жёлтыми солнышками кореопсиса, но к сожалению в моём латвийском саду эта композиция вымерзла. На юге я была очень рада увидеть веронику колосовидную за забором на даче. Один кустик прижился в саду после прошлогодней летней пересадки.
Вероника длиннолистная

четверг, 20 июня 2019 г.

Ставьте крышу и зимуйте! Творожная запеканка

 Пост - признание в любви к моей мультиварке. Мы с мужем живём очень минималистично. Вся моя кухня- это небольшой холодильник, часть стола, навесная длинная открытая полка и мультиварка. Год назад такая жизнь мне показалась бы безумием, но даже с переездом в новый домик, я сохраню свои новые минималистичные привычки. Тем более, что места там у нас будет тоже очень мало.

 Про минимализм и скромную жизнь для тех кто хочет или вынужден это попробовать делаю вывод: стремление к роскоши и повышенному комфорту за год возникло только однажды и тогда решено было снять приличный номер в гостинице и спокойно провести выходные с ужинами в ресторане, прогулками по ночному городу, возлежанием в огромной ванне и любованием закатом в море. Всё. Совершенно точно- это связано с нашим достаточно расслабленным ритмом профессиональной деятельности- именно это у нас в приоритете. Когда я работала по 12 часов на износ, хоть и  за большие деньги, нужда в комфорте класса люкс была постоянной и ненасытной.

среда, 19 июня 2019 г.

Зелёная комната


Читаю.
 Иногда попадается что-то полезное из так называемой литературы по самопознанию, извлекаю что-то из  давних списков "обязательно к прочтению",  с профессиональным интересом изучаю новинки в литературе для детей, читаю книги после удачных экранизаций.

 Из последних удовольствий назову знакомство с мемуарами Коры Ландау-Дробанцевой "Академик Ландау. Как мы жили".

вторник, 18 июня 2019 г.

Июньские радости- земляничный чай

А вы знали, что

плод земляники- ложный, неправильно называемый ягодой. Он представляет собой разросшееся. мясистое, душистое, ярко-красное цветоложе.

 "Цветоложе мясистое"! Не благодарите! Блесните эрудицией в семейном кругу!:)

У меня на кавказской даче после прошлогодней вырубки кустов ещё прошлым летом начала образовываться земляничная полянка. Плоды необычной для меня округлой формы- вероятно это  не распространённая в условиях средней полосы Fragaria vesca, а  растущая на Кавказе полуница-Fragaria viridis. Плоды в условиях нашей жары высыхают, не успев вызреть. Поливать полянку пока нет возможности. Попробую устроить в этом году осенний полив, который крайне важен для плодоношения.

Про местную  зелёную землянику( Полуница, земляника луговая, клубника луговая, клубника степная, земляника холмистая, грублянка)

Изначально клубникой на Руси и в России многие века называли именно землянику зелёную, у которой ягоды имеют шаровидную форму (отсюда корень названия - "клуб"). Но при научной классификации растений рода Земляника в XVIII веке данное название закрепилось не за ней, а за земляникой мускатной, больше распространенной в Европе и в XVIII веке вытеснившей в садах в России, культивируемую до этого землянику зелёную. И поэтому, чтобы не путать ягоды, появились названия в зависимости от местности - "Клубника русская", "Клубника лесная", "Клубника луговая", "Клубника степная".

Происхождение названия. Русское название "земляника" происходит от старорусского слова "земляница", а назвали её так, потому что плоды её висят близко к земле. Ботаническое описание растения дал священник, врач, смотритель ботанического сада в Цвайбрюкене Иероним Бок (Трагус) в 1553 году. Он описал два растения и назвал их Fragaria rubra и Fragaria candida от латинского "fragaris" (благоухающий).

Видовое название "земляника зелёная" связано с тем, что у неё даже полностью не вызревшие ягоды, имеющие зеленовато-белый цвет, сладкие и мягкие, со специфическим вкусом. "Полуницей" называется из-за того, что практически вызревшие ягоды окрашены в красный цвет на солнечной стороне, в тени остаются долго беловатыми (полукрасные). Так как ягоды по консистенции более плотные и твёрже ягод земляники лесной и земляники мускатной (садовой), иногда также называется "грублянкой".

Ну а пока собираю ароматнейшие веточки с плодами на чай-
противовоспалительное, болеутоляющее, противоанемическое, мочегонное, усиливающее обмен веществ и витаминное средство.


Плоды содержат лимонную, яблочную, хинную кислоты, дубильные и пектиновые сахара, витамин С, алкалоиды, соли микроэлементов, витамины группы В, каротин. В листьях- аскорбиновая кислота, дубильные вещества, алкалоиды, эфирное масло.

Всегда приношу ароматные ягодные букеты из леса. Так делала моя мама. Высушенные ягоды со всеми веточками она хранила в большой супнице, которая не имела другого применения и стояла без дела в составе свадебного сервиза "Астры" в серванте. Нам с братом не лень было находить сухие ягодки в супнице и с удовольствием их выедать из листьев и веточек.

Высушенные веточки с плодами для аромата и ради пользы добавляю в чёрный или зелёный чай.


суббота, 15 июня 2019 г.

Растения против паразитов

 Моя бабушка говаривала: "Не тот червяк, которого мы едим, а тот, кто нас ест"
 Не хотелось бы ни того, ни другого:)
 учебная иллюстрация:"Живые организмы как среда жизни"
 У нас сейчас целая армия дачных кошек и котят- я всех кормлю и глажу. Самый вальяжный из них Фыря даже спит с нами, если захочет. Так что тема паразитов в организме не может не волновать.

Интересно, дорогие мои читатели, как вы решаете вопрос с паразитами, и возникает ли он вообще?

вторник, 11 июня 2019 г.

Фотосессия для холодника. Холодные супы

«Кушай тюрю, Яша! Молочка-то нет!» ( Некрасов Н. А.)

Ехала я как-то долго в поезде с чудесными попутчиками разных национальностей и, изрядно проголодавшись, стали мы спорить,  в какой стране окрошки вкуснее. Поездка получилась забавной. Каждый крепко стоял на своём холодном супе. Но зачем ограничивать себя рамками национальной кухни- давайте кушать всё!
 Дома у меня  мой украинский муж тоже упорно стоит на своём- ест окрошку на  квасе со сметаной и горчицей, да снисходительно поглядывает на мой свекольник.
 Думаю, что с окрошкой или холодным супом, как с ароматом в каждом доме- всё неповторимо. Большое внимание уделяется мелочам: будь то ложка горчицы или цветки огурца вместо самого огурца, как готовила моя бабушка.






































Читать ещё

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...