300 г. ржаной муки
250 г творога
150 мл.кефира
1 ч.л. мёда
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ст.л. растительного масла
Взбиваю венчиком смесь из подогретого мёда, растительного масла и кефира, добавляю творог. Соединяю смесь с мукой и содой. Замешиваю тесто, накрываю салфеткой и держу в холодильнике минут 20. Тесто можно раскатать на посыпанном мукой столе и нарезать выемками, чтобы лепёшки были гладкими и аккуратными. Но я просто делю тесто на шарики, руками в муке формирую лепёшки и выкладываю на противень. Лепёшки накалываю вилкой. Пеку при средней температуре минут 20.
Комментариев нет:
Отправить комментарий