ПП десерты Брауни и Блонди

 Мои любимые вкусняшки. Готовятся быстро. Заменяют любую другую выпечку по вкусу, а в пользе превосходят в разы.

Готовлю в форме в  силиконовой прямоугольной форме.

Яблочный брауни

4  средних, сладких яблока пюрировать, какао 4 ст.л, оливковое или кокосовое масло 2 ст.л., 

сода 1/3 ч.л. Взбиваем до однородной массы и добавляем взбитые в пену 4 яйца. Добавить 30гр вымоченного изюма (обсушенного, без воды) или нарезанные( или пюрированные)финики  Вмешиваем в массу. Смесь перекладываем в форму и отправляем в разогретую духовку на 25 минут при 200С

Для подачи  замороженную малину или вишню измельчаю блендером, беру 1 ст.л получившегося пюре, добавляю  кокосовое молоко 2 ст.л и сироп топинамбура 2 ст.л. Выкладываю по 2 ч.л. на порционный кусок брауни.

Банановый брауни

2 банана( можно взять переспелые, которые уже никто не будет есть), 2 яйца взбить и добавить 1 ч.л. разрыхлителя.

Банановый брауни с овсянкой и грецкими орехами

2 банана, 2 яйца,2ст.л.мёда,100 г овсяной муки, 3 ст.л.какао, 1 ч.л.разрыхлителя, 50 г грецких орехов, соль.

Брауни из чечевицы

200 г красной чечевицы,1/2 ч.л.соды,соль, 1 банан, 60г. масла гхи, 40 г. кэроба или какао с подсластителем. Чечевицу предварительно замочить на часа 3. Промыть и измельчить в блендере. Выпечь. Украсить сухими ягодами или стружкой кокоса. Брауни получается не такой влажный, как из яблок или банана, но очень сытный. Очень полезный продукт бля нашей микробиоты.

Блонди из фасоли

Снять цедру из одного апельсина. Очистить и измельчить мякоть в блендере. Процедить от волокон.

150 г. готовой  белой  фасоли( я обычно беру полбанки консервированной) измельчить в блендере и соединить с апельсиновой мякотью и цедрой, добавить 30 г арахисовой пасты( всегда держу её в доме для бананового мороженого фаджа, печенья, топинга для творожной запеканки), 50 г подсластителя( у меня эритрит),35-40 г кокосовой муки.

Выпечка получается хрупкой и очень ароматной.